Говоря об оригинальных закусках, хотелось бы отдельно упомянуть икру из петрушки. Дальше я подробно расскажу, как именно готовится такая диковинка и что еще для нее понадобится. Необычный вариант – что-то между овощной икрой и соусом песто.
Калорийность
73 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 1 г, У: 12 г).
Ингредиенты
- Петрушка – 500 г
- Сельдерей (зелень) – 500 г
- Острый красный перец – 300 г
- Чеснок – 100 г
- Укроп – 1 пучок
- Яблочный уксус – 20 мл
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте и просушите всю зелень.
-
Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
-
Добавьте соль и уксус, перемешайте и оставьте массу на 20 минут.
-
Разложите в стерильные банки и простерилизуйте икру еще 15-20 минут.
-
Закатайте банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
