Икра на зиму через мясорубку
![Кабачковая икра на зиму с томатной пастой Кабачковая икра на зиму с томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53518-472x315.jpg)
Этот простой и очень любимый рецепт достался мне от бабушки. Кабачковая икра с томатной пастой получается нежной, ароматной, с приятной структурой. Куда вкуснее магазинной! Я люблю просто намазать на хлеб - кушаешь и как будто возвращаешься в детство…
![Икра из опят на зиму Икра из опят на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51112-472x315.jpg)
Есть разные способы замариновать или засолить опята на зиму. Но сегодня я предлагаю пойти дальше и приготовить из них необыкновенную грибную икру. Это полноценная самостоятельная закуска, которую потом останется только вскрыть и подать к столу.
![Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69688-472x315.jpg)
Мой любимый способ заготовки любых грибов на зиму – это грибная икра. Например, очень вкусной, яркой и аппетитной она получается из рыжиков. А для еще более яркого аромата я добавляю в нее морковь и лук. Рассказываю, как приготовить все с помощью мясорубки.
![Икра из грибов через мясорубку на зиму Икра из грибов через мясорубку на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54461-472x315.jpg)
Сегодня расскажу Вам, как просто и быстро приготовить вкусный и ароматный грибной деликатес на зиму, а именно грибную икру. Подойдут абсолютно любые грибы, которые пригодны для варки и обжаривания. С лесными, конечно же, получится ароматней. Попробуем?
![Баклажанная икра на зиму без стерилизации Баклажанная икра на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58267-472x307.jpg)
В сезон сбора баклажанов рекомендую заготовить на зиму ароматную икру. Зимой такая заготовка здорово разнообразит рацион и напомнит о теплом лете. Рецепт простой и не требует дополнительной стерилизации. Базилик придает икре совершенно неповторимый вкус.
![Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59409-472x315.jpg)
Кабачковую икру можно купить в любом магазине. Но, согласитесь, куда приятней открыть баночку ароматной домашней заготовки. По вкусу икру не отличить от покупной, только пользы в разы больше. Приготовленная с душой, она понравится и детям, и взрослым.
![Икра из баклажанов по-балкански на зиму Икра из баклажанов по-балкански на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64436-472x315.jpg)
Несколько лет назад я впервые попробовала приготовить икру из баклажанов по-балкански. И с тех пор неоднократно возвращалась к этому рецепту. Можно сделать ее сразу к столу, а можно закатать на зиму в банки. Именно на втором варианте хочу остановиться сегодня подробнее.
![Икра из шампиньонов на зиму Икра из шампиньонов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52883-472x315.jpg)
Всегда держу в шкафу пару баночек грибных заготовок. Что может быть удобнее на случай визита гостей или если просто захочется разнообразия? Один из любимых рецептов моей семьи – эта икра из шампиньонов. И сегодня хочу рассказать, как ее приготовить.
![Икра из свеклы с манкой на зиму Икра из свеклы с манкой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56442-472x315.jpg)
Среди самых оригинальных и неожиданных рецептов заготовок на зиму эта икра из свеклы займет свое почетное место. А все потому, что в нее идут не только овощи, но еще и манка. Подробно рассказываю, как приготовить диковинку!
![Икра из лисичек на зиму через мясорубку Икра из лисичек на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49518-472x313.jpg)
Я часто заготавливаю грибную икру на зиму. Недавно задумалась о том, можно ли сделать икру из лисичек. Теперь делюсь с вами удивительным рецептом. Икра получается нежная, насыщенная грибным вкусом и пряная.
![Икра из шампиньонов с морковью и луком через мясорубку Икра из шампиньонов с морковью и луком через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51145-472x315.jpg)
Вкуснее икры из шампиньонов может быть только икра из шампиньонов с морковью и луком. Вкус сразу становится богаче, а цвет ярче. И, конечно же, не забывайте добавить любимые специи. В этот раз расскажу, как приготовить такую икру с помощью мясорубки.
![Икра из петрушки на зиму Икра из петрушки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58420-472x315.jpg)
Говоря об оригинальных закусках, хотелось бы отдельно упомянуть икру из петрушки. Дальше я подробно расскажу, как именно готовится такая диковинка и что еще для нее понадобится. Необычный вариант – что-то между овощной икрой и соусом песто.
![Кабачковая икра на зиму через мясорубку Кабачковая икра на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54163-472x315.jpg)
Давайте приготовим вкусную консервированную кабачковую икру. Я люблю этот рецепт за простоту - без долгой нарезки, без обжаривания и без стерилизации. При этом икра хранится достаточно долго. Продукты доступны, а потраченного времени - совсем немного.
![Икра из баклажанов на зиму через мясорубку Икра из баклажанов на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59070-472x315.jpg)
В моей семье икру из баклажанов любят в любом виде - и свежеприготовленную, и в баночке из кладовой. Поэтому готовлю я ее много и часто. Консервированная икра по этому рецепту получается ароматной, в меру соленой, в меру острой, приятной консистенции.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69710-472x315.jpg)
Грузди – довольно своеобразные грибы, поэтому не всегда удается сразу сориентироваться, что бы такого из них приготовить. Лично мне очень нравится вот такая икра с морковью и луком. Тем более, через мясорубку она готовится с минимумом усилий.
![Икра из свеклы на зиму Икра из свеклы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54470-472x315.jpg)
Икра из свеклы - вкусная, яркая и полезная заготовка на зиму. Эта закуска - находка для вегетарианцев и красивое постное блюдо. Икру можно подавать в холодном или горячем виде, к мясным блюдам или птице. Вкусно намазать на хлеб и кушать с зеленым луком.
![Грибная икра из шампиньонов на зиму Грибная икра из шампиньонов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52006-472x315.jpg)
Закрывать шампиньоны на зиму несложно. Вариантов приготовления множество, но я предлагаю самый быстрый и вкусный, а именно грибную икру. К любому празднику у вас будет заготовлена нежная и вкусная закуска.
![Овощная икра со свеклой на зиму через мясорубку Овощная икра со свеклой на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64911-472x315.jpg)
Обожаю овощную икру, потому что она дает возможность использовать множество разных овощей. Например, у нас дома очень любят свеклу, так что у меня есть несколько секретных рецептов ее приготовления. В этот раз расскажу, как легко и просто сделать такую икру через мясорубку.
![Грибная икра на зиму Грибная икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54412-472x315.jpg)
Давайте приготовим икру из лесных грибов на зиму? Такая икра универсальна: ее можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или использовать для начинки вареников, зраз, пирожков. А может, Вы захотите приготовить грибной соус для спагетти?
![Икра из рыжиков на зиму Икра из рыжиков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51133-472x315.jpg)
Из ярких красочных рыжиков получается такая же яркая икра, аппетитная даже за стеклом банки. Вдобавок, она очень просто готовится и не потребует от вас никаких сложных кулинарных навыков. Зато домочадцы и гости наверняка будут под впечатлением!
![Икра из цукини на зиму Икра из цукини на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51137-472x315.jpg)
Цукини – самая простая и очевидная альтернатива кабачкам в самых разнообразных рецептах. Работать с ними так же просто, зато большее количество сортов дает большее разнообразие во вкусах. Разберемся, что делать с цукини, на примере икры.
![Икра из свеклы и зеленых помидоров на зиму Икра из свеклы и зеленых помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58424-472x315.jpg)
Икра из баклажанов или кабачков уже давно стала классикой. А как насчет более оригинального варианта? Например, предлагаю попробовать икру из свеклы и зеленых помидоров. Даже звучит интересно, а уж какой отменный вкус!
![Кабачковая икра с помидорами на зиму Кабачковая икра с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59405-472x315.jpg)
Сегодня хочу поделиться рецептом ароматной кабачковой икры. Приготовленная в домашних условиях, икра получается особенно вкусной и полезной. В ней содержатся витамины и минералы, которых так не хватает организму в зимний период.
![Грибная икра из опят на зиму Грибная икра из опят на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55665-472x315.jpg)
Икра из опят - деликатес на праздничном столе! Заготовьте икру из свежих лесных грибочков и наслаждайтесь пикантным вкусом закуски на Новый год и Рождество. Подавайте к столу в тарталетках или на бутербродах, а можно использовать и как начинку в выпечку.
![Икра из моркови на зиму через мясорубку Икра из моркови на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59414-472x315.jpg)
А как на счет морковной икры? Предупреждая вопросы, скажу сразу: вкус вареной моркови в этой икре не ощущается совершенно. Икра получается вкусная и в меру острая. Приготовьте это яркое овощное чудо, и зимой подавайте к макаронам, рису и блюдам из мяса.
![Икра из тыквы на зиму Икра из тыквы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-57789-472x315.jpg)
К тыкве можно относиться по-разному, но то, что это суперполезный овощ - неоспоримый факт. Вводить тыкву в рацион нужно обязательно. Можно, например, приготовить вкусную икру, похожую на кабачковую. Не сразу и догадаешься, какой тут главный ингредиент.
![Икра из опят с чесноком на зиму через мясорубку Икра из опят с чесноком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55657-472x313.jpg)
Сегодня поделюсь интересным рецептом икры из опят на зиму. Эту необычную заготовку любят мои родные и друзья, кому хоть раз доводилось ее попробовать. Грибную икру можно подавать к столу, как закуску или использовать в виде начинки в вареники и пирожки.
![Икра из маслят на зиму Икра из маслят на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51105-472x315.jpg)
Если вы любите всевозможные грибные блюда и закуски, вам наверняка стоит попробовать приготовить на зиму пару баночек икры из маслят. Во-первых, это отличный способ пустить в дело свежий урожай. Во-вторых, просто очень вкусно.
![Икра из вешенок на зиму Икра из вешенок на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51094-1-472x315.jpg)
Грибы можно не только замариновать, но и приготовить из них икру по принципу овощной. Например, в этот раз предлагаю сделать ее из вешенок. Хорошо простерилизуйте банки – и она отлично будет храниться в темном месте весь сезон.
![Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66914-472x315.jpg)
Что первым делом приходит вам в голову, когда речь идет об овощной икре? Кабачки и баклажаны, не правда ли? Сегодня предлагаю пойти дальше и приготовить более оригинальную закуску из свеклы и помидоров. А чтобы вам было проще, расскажу как это сделать с помощью мясорубки.
![Кабачковая икра на зиму без обжарки Кабачковая икра на зиму без обжарки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65967-472x315.jpg)
Если намечается хороший урожай кабачков, кабачковой икре быть! Как известно, приготовить ее можно различными способами. Сегодня хочу поделиться простейшим рецептом кабачковой икры без обжаривания овощей. Заготовка получается нежной, вкусной и ароматной.
![Острая икра из свеклы на зиму через мясорубку Острая икра из свеклы на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55728-472x315.jpg)
Овощная икра – это не обязательно только кабачки или баклажаны. И лучшее тому подтверждение – эта острая икра из свеклы. Она еще и очень просто готовится, если у вас под рукой есть мясорубка. Дальше расскажу обо всем подробнее.
![Икра из баклажанов и перца на зиму Икра из баклажанов и перца на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58408-472x315.jpg)
Любимая овощная икра хороша в любое время года, в том числе и зимой. Но найти зимой доступные баклажаны и болгарский перец очень проблематично. Поэтому лучше запастись такой заготовкой заранее, а как это сделать – расскажу дальше.
![Икра из подосиновиков на зиму через мясорубку Икра из подосиновиков на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51129-472x315.jpg)
Грибную икру можно приготовить практически из любых грибов, особенно если у вас есть мясорубка. Вот и сегодня предлагаю продолжить оригинальничать. Ловите рецепт икры из подосиновиков. А заодно это ответ на вопрос, что делать с большим урожаем.
![Икра из шампиньонов на зиму через мясорубку Икра из шампиньонов на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51141-472x315.jpg)
Думаете, шампиньоны на зиму можно только замариновать? На самом деле выбор заготовок из них куда больше. В том числе и такая чудесная грибная икра. Советую использовать именно мясорубку, а не блендер, чтобы сохранить текстуру закуски.
![Икра из баклажанов и помидоров с чесноком на зиму Икра из баклажанов и помидоров с чесноком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59755-472x315.jpg)
Овощная икра давно стала привычной настолько, что пару баночек зачастую можно найти даже у противников заготовок. А уж сколько рецептов тут можно придумать! Делюсь одним из своих любимых вариантов из баклажанов и помидоров с чесноком.
![Икра из свеклы на зиму через мясорубку Икра из свеклы на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53326-472x315.jpg)
Как-то в гостях довелось попробовать икру из свеклы. Это старое-доброе блюдо вернуло воспоминаниями в детство: раньше мама часто такую готовила. Решила заготовить на зиму эту недорогую и очень вкусную закуску. Спешу поделиться простым рецептом и с Вами.
![Свекольная икра на зиму Свекольная икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-57793-472x315.jpg)
Икра из свеклы по этому рецепту получается сочная и в меру острая. Ее любят и дети, и взрослые. Можно намазать на хлеб или подать к столу со свежей зеленью. Не упустите возможность разнообразить свой рацион в зимний период вкусными овощными заготовками.
![Икра из кабачков и патиссонов на зиму Икра из кабачков и патиссонов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58416-472x315.jpg)
Одна из самых универсальных овощных закусок – икра из кабачков и патиссонов. Она не только вкусная, но еще и очень легко готовится. Даже если зимние заготовки – не ваша сильная сторона, вы точно легко справитесь с таким рецептом.
![Икра из свеклы с чесноком и уксусом на зиму Икра из свеклы с чесноком и уксусом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60762-472x315.jpg)
Ничто так не украсит ваш стол, как тающая во рту икра из свеклы с чесноком и уксусом. Сложно придумать что-то более универсальное и в то же время оригинальное, когда речь идет об овощных заготовках. Это вкусное, здоровое и оригинальное блюдо, которое можно хранить всю зиму.
![Икра из подберезовиков на зиму через мясорубку Икра из подберезовиков на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51124-472x315.jpg)
Грибная икра – сплошное удовольствие для веганов и мясоедов. Особенно если приготовить ее из таких вкусных и ароматных грибов, как подберезовики. Понадобится только мясорубка и немного терпения. А обо всех тонкостях процесса читайте дальше.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Если вы любите грибы и ищете что-то новенькое, то икра из подосиновиков – это то, что вам нужно! Это блюдо имеет богатый вкус и нежную текстуру, которые подойдут для приготовления закусок, бутербродов и канапе. Кроме того, такая икра идеально подходит для хранения на зиму.
![Икра из груздей на зиму через мясорубку Икра из груздей на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66130-472x315.jpg)
Не знаете, чем еще разнообразить зимний рацион? А как насчет икры из груздей? Эту оригинальную зимнюю закуску можно подавать, как самостоятельное блюдо или использовать для канапе, различных бутербродов и даже для фарширования яиц. Попробуйте обязательно!
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Мой любимый способ разнообразить овощную икру из кабачков – это добавить в нее немного свеклы. Во-первых, сразу меняется вкус, потому что у свеклы он очень выразительный. Во-вторых, закуска приобретает очень красивый, яркий и насыщенный оттенок – тоже приятно.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
При приготовлении овощной икры я часто использую свеклу, которая добавляет не только вкус, но и яркость цвета. Чеснок дает икре приятную пикантность. И самое лучшее, что эту икру можно сделать просто через мясорубку – это очень удобно и быстро.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
С овощной икрой все понятно, а что насчет грибной? Тем более, она каждый раз получается совсем другой, в зависимости от того, какие именно грибы вы возьмете. В этот раз делюсь рецептом для подберезовиков – вкусно, просто и легко.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Для тех, кто любит острое, я бы хотела предложить рецепт икры из свеклы. Оригинальная закуска хороша просто с хлебом и подходит для добавления в различные блюда. Икра получается насыщенной, с ярким красным цветом, а ее пикантный вкус завоюет сердца многих любителей острой еды.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Если вам посчастливилось добыть урожай овощного физалиса, сразу же возникает вопрос – а что делать с ним дальше. И у меня уже есть ответ! Ловите прекрасный рецепт икры. Закатайте ее в стерильные банки и храните в темном прохладном месте.
![Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Классические способы заготовить белые грибы впрок – это просто их засушить или заморозить. Я же предлагаю пойти дальше и сделать из них вот такую изумительную икру. Тем более, благодаря мясорубке она очень просто готовится. Не нужны никакие особые кулинарные навыки.