Кто сказал, что овощная икра – это только банальные кабачки и баклажаны. Вообще ее можно готовить из разных ингредиентов. Я перепробовала много вариантов, и не все они были удачны. Но вот эта икра из свеклы с яблоками – это просто сказка. Обязательно попробуйте при случае!
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Яблоки – 1 кг
- Зелень – 1 пучок
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 50 г
- Соль – 30 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Яблочный уксус – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите свеклу с яблоками, и натрите на терке.
-
Добавьте сахар, соль и масло. Протушите час на слабом огне.
-
Добавьте рубленую зелень, специи и уксус.
-
Протушите икру еще 5-7 минут и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
