Чтобы долго не готовить несколько блюд, запеките в духовке индейку с картошкой. В своем рецепте я буду использовать заднюю четверть, вы можете заменить ее на филе, крылья или голень. При этом время приготовления может немного меняться.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Натрите солью, молотым черным перцем и уберите в сторону на 15 минут.
-
Картофель, морковь очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
-
Сложите в миску овощи, добавьте молотый перец, соль, 1 ст.л. оливкового масла и перемешайте.
-
Чеснок разделите на зубчики, но не чистите.
-
В смазанную форму выложите картофель, морковь и зубчики чеснока.
-
Сверху выложите индейку и полейте оставшимся маслом.
-
Накройте сверху двойным слоем фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
-
Аккуратно снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20 минут. Должна появиться красивая румяная корочка.
