Люблю готовить кетчупы, и мой последний эксперимент – кетчуп из чернослива – оказался настоящим шедевром! Он совершенно необычный и отличается от томатного кетчупа, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов. Обязательно добавьте любимые ароматные специи, чтобы создать богатый и насыщенный вкус.
Калорийность
141 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 31 г).
Ингредиенты
- Чернослив – 1 кг
- Помидоры – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте фрукты и овощи, пропустите через мясорубку и перетрите через сито.
-
Добавьте сахар и соль, и варите кетчуп около 40 минут на слабом огне.
-
Еще раз взбейте его блендером, влейте уксус и доведите до кипения.
-
Закатайте кетчуп в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
