Кисель – это всегда в первую очередь про технологию приготовления густого напитка. А уже фруктовая или ягодная основа в нем может быть любая. Помимо классических рецептов мне нравится пробовать что-то более оригинальное. Например, кисель из айвы.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите айву, нарежьте и залейте водой.
Доведите до кипения и проварите до мягкости.
Измельчите массу блендером и добавьте сахар и лимонную кислоту.
Снова доведите до кипения.
Растворите крахмал в небольшом количестве воды.
Влейте к айве, постоянно помешивая.
Проварите кисель еще 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев