Кисель – это всегда в первую очередь про технологию приготовления густого напитка. А уже фруктовая или ягодная основа в нем может быть любая. Помимо классических рецептов мне нравится пробовать что-то более оригинальное. Например, кисель из айвы.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите айву, нарежьте и залейте водой.
-
Доведите до кипения и проварите до мягкости.
-
Измельчите массу блендером и добавьте сахар и лимонную кислоту.
-
Снова доведите до кипения.
-
Растворите крахмал в небольшом количестве воды.
-
Влейте к айве, постоянно помешивая.
-
Проварите кисель еще 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
А крахмал разводить в холодной воде или можно в теплой? И сколько воды брать на 30 г крахмала примерно.
Добрый день, Виталий! Крахмал лучше разводить в холодной воде, чтобы он не свернулся комочками, - на 30 г достаточно 3-4 ст.л. воды.