У киселя очень богатая история, которая уходит корнями в кулинарные традиции Древней Руси. Не удивительно, что существует множество необычных на сегодняшний день старинных рецептов. Например, я просто в восторге от такого киселя из щавеля.
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите и промойте щавель, дайте ему стечь.
Добавьте стакан воды, проварите 5 минут после кипения и измельчите блендером.
Перетрите заготовку через сито при желании.
Добавьте оставшуюся воду и сахар. Снова доведите до кипения.
Растворите крахмал в небольшом количестве воды.
Влейте в щавель, постоянно помешивая. Проварите кисель 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев