Напитки 22.05.2023

Кисель из щавеля

30 мин.
4 порции
212

У киселя очень богатая история, которая уходит корнями в кулинарные традиции Древней Руси. Не удивительно, что существует множество необычных на сегодняшний день старинных рецептов. Например, я просто в восторге от такого киселя из щавеля.

Ингредиенты

  • Щавель – 160 г
  • Вода – 1 л
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Сахар (или подсластитель) – 70 г

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Переберите и промойте щавель, дайте ему стечь.

  2. Добавьте стакан воды, проварите 5 минут после кипения и измельчите блендером.

  3. Перетрите заготовку через сито при желании.

  4. Добавьте оставшуюся воду и сахар. Снова доведите до кипения.

  5. Растворите крахмал в небольшом количестве воды.

  6. Влейте в щавель, постоянно помешивая. Проварите кисель 2-3 минуты.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Гороховый кисель
Гороховый кисель

Гречневый кисель
Гречневый кисель

Кисель с агар агаром
Кисель с агар агаром

Кисель с желатином
Кисель с желатином

Кисель льняной из муки
Кисель льняной из муки