Рецепт этого блюда принадлежит французскому повару Мари-Антуану Карему. Классические волованы представляют собой хрустящие башенки из слоеного теста, которые можно наполнять соленой начинкой. Заготовки могут быть разной формы, но чаще всего они круглые.
Ингредиенты
- Слоеное тесто (замороженное) – 500 г
- Яичные желтки – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тесто расстелите на столе и разморозьте при комнатной температуре.
-
Выдавите стаканчиком 24 кружочка.
-
В 12 кружочках стаканчиком поменьше выдавите серединку так, чтобы образовалась заготовка в форме колечка.
-
Выложите колечки на круги, слегка проткните донышко вилкой.
-
Аккуратно переместите заготовки на застеленный противень и смажьте яичным желтком.
-
Выпекайте волованы 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
