В копилку старых и добрых десертов детства однозначно отправляется и классический торт Графские развалины. Как и все популярные десерты того периода, он сочетает в себе простоту приготовления и доступность ингредиентов. А уж это актуально в любое время.
Калорийность
329 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 17 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
-
Добавьте сметану и снова взбейте.
-
Добавьте просеянную муку, аккуратно вмешайте ее в тесто и разделите тесто пополам.
-
В одну половину вмешайте еще ложку муки, а во вторую - какао.
-
Выпекайте два коржа в духовке 30-40 минут при 180 градусах.
-
Взбейте ингредиенты для крема миксером.
-
Смешайте молоко, какао и сахар для глазури, и немного уварите, помешивая.
-
Добавьте масло и перемешайте глазурь до его растворения.
-
Разрежьте белый корж, оставляя тонкий нижний слой. Смажьте его кремом.
-
Оставшуюся часть коржа и шоколадный корж нарежьте и выложите сверху, окуная в крем каждый кусочек отдельно.
-
Залейте торт оставшимся кремом и потом залейте глазурью.
-
Дайте торту 2-3 часа пропитаться.
