Рецептов медовиков так много, что выбрать из них один классический – непростая задача. На мой взгляд, ближе всего к классике именно этот вариант, которым я поделюсь с вами дальше. Его обязательно нужно попробовать всем любителям медовых сладостей!
Калорийность
382 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 22 г, У: 41 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте сахар с яйцами. Растопите масло с медом и взбейте все вместе.
-
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и вымешайте тесто.
-
Дайте ему 10 минут отдохнуть и разделите на 10-12 частей.
-
Раскатайте тонкие коржи на пергамент и выпекайте примерно по 5 минут в духовке при 180 градусах.
-
Подрежьте коржи по форме торта, а все обрезки раскрошите.
-
Смешайте сметану и сахар и нагревайте на водяной бане около часа, периодически помешивая.
-
Добавьте масло и перемешайте крем до однородности.
-
Промажьте коржи кремом, соберите и обмажьте его со всех сторон. Посыпьте крошкой.
-
Дайте ему несколько часов пропитаться.
