Многие считают, что квас — это летний напиток. На самом деле готовить его можно в любое время года. Например, в средине сентября наступает отличное время для клюквенного кваса. Кроме ягод в рецепте используются сухие дрожжи, сахар и лимонная кислота.
Калорийность
36 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Клюкву промойте и разомните толкушкой до кашеобразного состояния.
-
Добавьте воду, прокипятите 5 минут и остудите до 35 градусов.
-
Отберите небольшое количество жидкости и смешайте с дрожжами.
-
В эмалированной кастрюле смешайте теплый компот, сахар, лимонную кислоту и заготовку с дрожжами. Перемешайте, накройте марлей и поставьте в темное теплое место на 2 дня.
-
Процедите, разлейте в пластиковые бутылки и уберите в холодильник еще на 3 дня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
