Сейчас очень модно соединять в одном блюде разные вкусы. Яркий пример тому - мясо со сладкими соусами. Меня приятно удивило сочетание запеченной птицы и клюквенного соуса. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты
- Клюква – 200 г
- Вода – 1 стакан
- Апельсиновая цедра – 10 г
- Крахмал – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды клюквы тщательно промойте, выложите на бумажное полотенце и обсушите.
Переложите клюкву в кастрюлю, добавьте сахар, половину воды и доведите до кипения.
В оставшейся воде разведите крахмал.
Как только ягоды закипят, влейте крахмальный раствор. Готовьте 3 минуты на медленном огне.
Всыпьте нарезанную кусочками цедру и снимите кастрюлю с огня.
Толкушкой слегка разомните ягоды. По желанию данный этап можно пропустить.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Соусы
22.01.2022
Соус из калины к мясу
Соусы
22.01.2022
Виноградный соус к мясу
Соусы
22.01.2022
Соус Наршараб
Соусы
22.01.2022
Томатный соус для голубцов
