Аппетитный соус сделает мясо еще более сочным и вкусным. Для этого рецепта лучше использовать свежую клюкву, так как замороженная быстро теряет форму и лопается. Сахара, возможно, понадобится больше. Ориентируйтесь по своему вкусу.
Ингредиенты
- Клюква – 500 г
- Вино – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 100 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды клюквы промойте и поместите в небольшой сотейник.
Добавьте вино, сахар, соль, специи и 100 мл воды. Варите на медленном огне 15 минут после закипания.
Крахмал размешайте в 100 мл холодной воды и влейте в соус.
Перемешайте и прогрейте еще 1,5-2 минуты. Соус должен хорошо загустеть.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев