Этот соус смело можно назвать одним из самых популярных в мире. Свой статус он заработал благодаря универсальности, ведь подавать его можно к всевозможным блюдам из мяса, рыбы и даже овощей. Соус чили всегда должен быть в холодильнике.
Ингредиенты
- Острый красный перец – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Винный уксус – полстакана
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
- Сахар – 1,5 стакана
- Соль – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красный перец разрежьте пополам и очистите от семян.
-
Измельчите в блендере красный перец и чеснок.
-
В глубоком сотейнике смешайте красный перец, чеснок, сахар, соевый соус, соль и уксус.
-
На медленном огне доведите до кипения и варите 40 минут.
-
Смешайте крахмал с холодной водой и влейте в сотейник. Перемешайте и прогрейте соус еще 5 минут, не доводя до кипения.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
