Не люблю готовить варенье из черешни. Нужно потратить полдня, чтобы отделить косточки. А вот компот из черешни с косточками заготавливаю на зиму каждое лето. Это и быстро, и вкусно, и полезно.
Ингредиенты
- Черешня – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Лимонная кислота – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте банки для закатывания компота. Их не нужно стерилизовать, будет достаточно хорошо вымыть.
Помойте черешню . Удалите лишний мусор, гнилые ягоды. Разложите в банки в приблизительно одинаковом количестве.
Залейте банки с ягодами кипятком, накройте крышками и дайте так постоять около 15 минут.
Слейте воду обратно в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте сахар и перемешайте. Проварите пару минут и добавьте лимонную кислоту.
Залейте ягоды сиропом и закатайте. Поставьте банки остывать в темное место. Позже спрячьте в кладовку или опустите в подвал.
