Блюда из черешни
Дача хороша тем, что вы всегда можете приготовить полноценный обед из того, что найдется под рукой. Но это касается не только основных блюд. Например, всего десять минут в саду и по пару горстей ягод – и вот уже готов чудесный витаминный компот.
Напитки и блюда из летних ягод хороши тем, что можно вообще не думать над сочетаниями. Этот тот случай, где все благополучно сочетается со всем. Но если вам нужна какая-то база для экспериментов – ловите неоднократно проверенный рецепт.
Ну кто в детстве не любил ароматный мамин компот? А потом еще и выбрать ягоды с фруктами прямо ложкой на десерт. Приятный плюс в том, что компот еще и очень легко готовится. Так что справится любой новичок, даже если совсем нет лишнего времени.
Не все ягоды хороши без сахара. И дело тут не только в сладости, но и в том, что сахар лучше раскрывает вкусы основных ингредиентов, и работает как усилитель. Но компот по этому рецепту получается достаточно ярким и насыщенным сам по себе.
А знаете ли вы, что варенье из черешни можно приготовить не только из половинок, но и с косточкой? Конечно, тогда оно вряд ли подойдет в начинку для пирогов, но останется прекрасным самостоятельным угощением к чаю. А уж какая экономия времени!
Зимой, когда за окном разыграется вьюга, настает время аппетитного варенья из черешни. Позаботиться об этом стоит заранее и припасти пару баночек лакомства в сезон заготовок. Делать ее лучше без косточек. Так удобнее и полезнее.
В сезон черешни не упустите возможность полакомиться удивительным салатом. Оригинальный вкус приятно удивит вас. Черешня должна быть максимально спелой и сочной. Некоторые хозяйки добавляют рукколу, но мне больше нравится с базиликом.
Ну что может освежать лучше стаканчика ароматного компота? Сегодня предлагаю приготовить его из двух вкуснейших, таких похожих и таких разных сезонных ягод – из вишни и черешни. Все домочадцы точно будут в восторге!
По традиции заготовки на зиму делают из вишни, потому что она лучше подходит для консервации. По крайней мере, так считали наши мамы и бабушки. Но почему бы не нарушить привычный уклад? Компот из микса вишни и черешни – с одной стороны такой знакомый, а с другой – довольно оригинальный.
Вам понадобятся продукты по списку, миксер и разъемная форма диаметром 24 см. Печь шарлотку с черешней следует в заранее прогретой духовке. В противном случае пирог не поднимется, а значит получится твердым и невкусным.
Для заготовки черешни совсем не обязательно удалять из нее косточки. Есть масса рецептов, где можно оставить ягоду нетронутой. Например, вот этот вариант с сахарным сиропом для сладкоежек. А уж насколько эта находка понравится детям!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как закатать на зиму в банках прекрасный ягодный микс в виде компота. По желанию можете изменить какие-то ингредиенты или добавить от себя – принцип остается тот же. Просто, вкусно и полезно!
Если вы предпочитаете сладкие напитки с насыщенный вкусом, этот компот из вишни и черешни специально для вас. Кроме того, у него получается очень темный и аппетитный рубиновый цвет, который дает сочетание этих ягод с сахаром.
На приготовление чудесного десерта уйдет меньше 1 часа. Чтобы облегчить процесс, подготовьте заранее все необходимые продукты, а также миксер, пекарскую бумагу и противень. Меренговый рулет с черешней получится красивым, вкусным и очень нежным.
Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное варенье из черешни, наберитесь терпения и следуйте инструкции. В целом процесс довольно простой, ягоды готовятся прямо с косточками, а значит получаются целее и красивее.
Главное в приготовлении ягодного компота – не переваривать его слишком долго. Для вкуса это не нужно, а вот витаминов становится все меньше при затяжной термической обработке. Дальше в рецепте расскажу, как сделать все в лучшем виде.
Такой насыщенный красный цвет компот приобретает благодаря сочетанию нескольких видов ягод. Причем это сочетание можно легко менять под свои вкусы и предпочтения. Я поделюсь с вами собственным любимым вариантом, но вы можете легко адаптировать его под себя.
Мне очень нравится готовить на зиму черешню в собственном соку. Такие ягоды отлично сочетаются с творогом, печеньем, пудингами, а также идеальны как самостоятельный десерт.
Не все знают, что прекрасные заготовки на зиму можно сделать не только из вишни, но и из черешни. Сегодня расскажу, как закатать ее в сладком сахарном сиропе. Получается превосходное угощение к чаю и дополнение к завтраку.
В приготовлении консервированных ягодных компотов есть пару нюансов. С одной стороны, нужно минимизировать термообработку, чтобы ягоды не разварились, как на варенье. С другой – закатки должны простоять всю зиму. Рассказываю, что делать.
Не люблю готовить варенье из черешни. Нужно потратить полдня, чтобы отделить косточки. А вот компот из черешни с косточками заготавливаю на зиму каждое лето. Это и быстро, и вкусно, и полезно.
Вишневое варенье – давно привычная классика. Варенье из черешни встречается немного реже. А варенье из белой черешни можно по праву назвать своеобразной диковинкой. И именно такую диковинку предлагаю приготовить в этом раз.
Всем любителям вишневого варенья советую обязательно попробовать варенье из черешни. Почему-то оно менее популярное, но уж точно не менее вкусное. Тем более, сезон черешни не так уж долог, и хочется сохранить ее подольше.
В этом рецепте я использую как можно больше разных ягод и фруктов, и предлагаю вам попробовать то же самое. Во-первых, это удобно, потому что всего нужно понемногу. Во-вторых, получается очень интересный и многогранный вкус и аромат.
Когда я впервые готовила такие маффины с черешней, то была не уверена, что получится действительно удачно. Все-таки это не самая типичная начинка. Но на самом деле получается очень вкусно и гармонично, так что теперь я рекомендую этот вариант всем!
Чаще всего компот закатывают из вишни – исторически так сложилось. Но что насчет черешни? На самом деле из нее тоже получаются отличные заготовки. Еще и совсем недорогие, если делать все в разгар сезона. Попробуйте при случае!
Если вы предпочитаете здоровую пищу и следите за своим рационом, домашние компоты станут спасением в жару. Магазинные напитки обычно слишком сладкие. Но если варить компот из черешни дома, вы сами контролируете количество сахара или подсластителя по вкусу.
Вишневое варенье – это классика. Но ничуть не хуже получается и варенье из черешни. А особенно – из белой черешни, потому что это еще и свежо, небанально. Рассказываю, как правильно приготовить его без косточек, чтобы домочадцы точно были в восторге.
Главная проблема черешни в заготовках та же, что и у вишни – нужно потратить время на удаление косточек. Но если совсем уж не хочется этим заниматься – есть отличные рецепты и без этого шага. Например, это варенье из белой черешни.