Все любители домашних заготовок точно неоднократно сталкивались с рецептами кабачков со вкусом ананаса. Это может быть варенье, кабачки в сиропе или компот. И в этот раз я предлагаю остановиться именно на последнем варианте.
Ингредиенты
- Кабачки – 700 г
- Вода – 3 л
- Сахар – 300 г
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Ванилин – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите кабачки, нарежьте кубиком и выложите в банки.
-
Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут.
-
Слейте воду и снова вскипятите. Добавьте сахар и проварите до растворения.
-
Добавьте ванилин и лимонную кислоту, залейте кабачки и закатайте компот на зиму.
Вам понравился рецепт?
Совет: банки обязательно стерилизуйте заранее, иначе компот может забродить. И учтите, что сироп получается сладким, при желании сахара можно взять чуть меньше.