Один из самых насыщенных по вкусу, ярких по цвету и просто полезных компотов – компот из красной смородины. И сегодня я расскажу, как правильно закатать его на зиму, чтобы он легко достоял до следующего сезона ягод.
Ингредиенты
- Красная смородина – 400 г
- Сахар – 150 г
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
- Вода – 2.5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте красную смородину, оборвите веточки и выложите ее в стерильную банку.
-
Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
-
Слейте эту воду, добавьте сахар и снова доведите до кипения.
-
Всыпьте в банку лимонную кислоту, залейте кипящим сиропом и закатайте компот.
Вам понравился рецепт?
Дети открыли первую банку еще осенью и выпили буквально за день. Сделала все по инструкции, сахара как раз в меру получилось.