Если вы регулярно покупаете рыбные консервы, рекомендую начать делать их самостоятельно. Во-первых, это куда проще, чем кажется. Во-вторых, можно самостоятельно варьировать ингредиенты и специи. И уж точно никаких сомнительных добавок!
Ингредиенты
- Щука – 2 кг
- Душистый перец – 20 горошин
- Соль – 2 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 8 штук
- Вода – 2.5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте щуку, нарежьте кусочками и смешайте со специями. Оставьте на час.
-
Выложите все в чистые банки и залейте водой или бульоном.
-
Накройте фольгой и отправьте банки в духовку при 150 градусах.
-
Дождитесь кипения, убавьте температуру до 100 и готовьте все 4-5 часов.
-
По необходимости долейте воду или бульон. Снова доведите до кипения и закатайте консервы.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
