Морковь есть круглый год, но вот сезон действительно сочной и сладкой моркови очень ограничен. Предлагаю запастись ей впрок, и заготовить несколько баночек консервации. Это хорошая альтернатива закускам в корейском стиле.
Ингредиенты
- Морковь – 3.5 кг
- Соль – 50 г
- Сахар – 50 г
- Вода – 2 л
- Уксус (6%) – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте морковь и нарежьте ее кружочками. Если есть время, можно нарезать ее звездочками или другими фигурками – детям очень понравится. Брусочками, кубиками или соломкой – тоже подходит.
Доведите до кипения подсоленную воду, выложите в нее морковь и проварите 5 минут.
Разложите морковь по банкам, а в воду добавьте сахар.
Снова вскипятите маринад, влейте уксус, перемешайте и залейте заготовки.
Закатайте банки и храните их в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Заготовки на зиму
22.01.2022
Заготовка из шпината на зиму
Заготовки на зиму
22.01.2022
Маринованный горох на зиму
Заготовки на зиму
22.01.2022
Тертая морковь на зиму
Заготовки на зиму
22.01.2022
Компот из морошки на зиму
