Даже те, кто не любит обычные соленые или маринованные огурцы, редко может устоять перед хрустящими консервированными корнишонами. А еще лучше, если приготовить их в домашних условиях – без консервантов и усилителей вкуса.
Ингредиенты
- Корнишоны – 1 кг
- Черный перец – 10 горошин
- Лавровый лист – 1 штука
- Вода – 500 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Укроп – 2 зонтика
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец чили – 0.5 штуки
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее залейте корнишоны холодной водой на пару часов.
Выложите на дно банки все специи, чеснок, укроп и чили, и потом уложите корнишоны.
Залейте их кипятком и оставьте на полчаса под крышкой.
Слейте эту воду, добавьте в нее сахар и соль, и снова доведите до кипения.
Добавьте уксус, проварите рассол еще 2 минуты и залейте корнишоны.
Закатайте банку стерильной крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев