Десерты 25.08.2023

Крем ганаш для торта

Name: Крем ганаш для торта
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шоколад (от 75%) 450 г; Сливки (33-35%) 400 мл; Сливочное масло 50 г

30 мин.

4 порции

Scvos, stock.adobe.com

Чтобы домашний торт был вкусным, нежным и оригинальным, важно правильно подобрать для него крем. Например, очень вкусный получается вот такой крем ганаш. А еще он просто готовится, если следовать инструкции. Подробно расскажу обо всех шагах!

Ингредиенты

Шоколад (от 75%) – 450 г
Сливки (33-35%) – 400 мл
Сливочное масло – 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите шоколад и масло.

Доведите сливки до кипения и залейте шоколад с маслом.

Перемешайте ганаш до однородности.

Если нужен более воздушный ганаш - охладите его в холодильнике и взбейте миксером.

Ганаш Ганаш для торта Десерты со сливками Крем для торта из сливок Шоколадный ганаш Зефир на альбумине

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Крем ганаш для торта

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Карамельный крем для торта

Ганаш из белого шоколада для торта

Крем ириска для торта

Сливочный крем для торта