Если вы любите нежные и воздушные текстуры, то крем суфле – ваш лучший выбор для сборки и оформления домашних тортов. Тут важно правильно соблюдать пропорции и технологию, чтобы он действительно получился легким и пышным.
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 13 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Смешайте 200 мл молока, сахар и крахмал, чтобы не было комочков.
-
Нагрейте молоко до кипения, снимите с огня, добавьте желатин и перемешайте до однородности.
-
Растопите на водяной бане шоколад в 150 мл молока.
-
Смешайте обе массы и охладите до комнатной температуры.
-
Взбейте до пиков холодные сливки с сахарной пудрой.
-
Постепенно вмешайте сливки в желатиновую массу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
