Это блюдо, которое удивляет! Благодаря бекону и чесноку запеченный кролик становится невероятно ароматным. Уже в процессе приготовления по дому начинает разноситься аппетитный запах. Самое трудное в этом рецепте дождаться готового блюда.
Ингредиенты
- Кролик – 1 кг
- Бекон – 200 г
- Чеснок – 1 головка
- Лук репчатый – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кролика промойте, тщательно обсушите и нарежьте.
Присыпьте солью, молотым перцем и оставьте на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
Нарежьте бекон тонкими полосками.
Чеснок разберите на зубчики, каждый слегка раздавите рукояткой ножа.
Репчатый лук очистите от шелухи и разрежьте пополам.
Смажьте форму маслом, выложите кролика, кусочки бекона, лук и зубчики чеснока.
Накройте крышкой или двойным слоем фольги и запекайте 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Аккуратно снимите фольгу и готовьте еще 15 минут.
