Надоели свинина и говядина? Приготовьте кролика! Нежное мясо приятно удивит вас сочностью и вкусом! Особенно аппетитным оно получается при запекании. Предварительно подрумяньте кролика на сковороде. Это сделает вкус и аромат блюда более яркими.
Калорийность
187 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 11 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кролика промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Смешайте мясо с прованскими травами, маслом, солью и молотым перцем. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут мариноваться.
-
Головку чеснока промойте, обсушите и разрежьте пополам поперек.
-
Обжарьте кусочки кролика на среднем огне 10-12 минут.
-
Переложите мясо на смазанный противень, добавьте чеснок и накройте двойным слоем фольги.
-
Запекайте 40 минут при температуре 200 градусов, затем аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 15-20 минут.
