Так уж повелось, что кролика наши хозяйки готовят только по праздникам. Если сегодня именно такой случай, советую попробовать данный рецепт. Кролик с овощами и сметаной в духовке — это отличное праздничное блюдо, которое понравится всем!
Ингредиенты
- Кролик – 1 кг
- Картофель – 600 г
- Помидоры черри – 5 штук
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Чеснок – 1 головка
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сметана – 200 г
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Кролика промойте, обсушите и нарежьте.
Добавьте майоран, соль и молотый перец. Перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться под крышкой.
Нарежьте помидоры, очищенные картофель и болгарский перец.
Головку чеснока промойте, обсушите и разрежьте поперек пополам.
В смазанную форму выложите картофель, морковь, болгарский перец, помидоры и кролика.
Добавьте половинки чеснока и залейте все сметаной, смешанной с водой.
Накройте двойным слоем фольги и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
Снимите фольгу, убавьте огонь до 180 градусов и продолжайте готовить еще 15-20 минут.
