Крыжовник с чесноком на зиму без варки

20 мин.
6 порций
Крыжовник с чесноком на зиму без варки
tktyfy, stock.adobe.com
0

Терпкие ягоды с душистым ароматом послужат отличной закуской. Их рекомендуют подавать к блюдам из птицы, говядины и кролика. Крыжовник с чесноком готовится без варки. Чтобы заготовка простояла всю зиму используется метод двойной заливки.

Ингредиенты

  • Крыжовник 700 г
  • Чеснок 300 г
  • Уксус 80 мл
  • Черный перец 6 горошин
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 800 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Крыжовник переберите, очистите от сухих хвостиков и промойте.

Поместите в банки черный перец, зубчики чеснока и крыжовник.

Залейте до верха крутым кипятком и оставьте на 20 минут под крышкой.

Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и соль.

Прокипятите 2 минуты, добавьте уксус и снимите с огня.

Разлейте кипящий маринад по банкам, закатайте и укутайте на сутки толстым полотенцем.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев