Если хочется получить максимально густой джем, есть два решения – долго вываривать ягоду или воспользоваться загустителем. Для этого рецепта из крыжовника я предлагаю взять немного желатина и не тратить силы и время у плиты.
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите желатин в воде по инструкции.
Добавьте еще пару ложек воды к крыжовнику, проварите до мягкости ягод и перетрите через сито.
Добавьте в пюре сахар, снова доведите до кипения и проварите 5-7 минут.
Влейте желатин, проварите джем еще минуту и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев