Трудно поверить в то, что это восхитительное блюдо готовится из самых обыкновенных продуктов. Здорово, если используются овощи из собственного огорода. В таком случае лечо из кабачков с помидорами и перцем гарантированно получится вкусным!
Ингредиенты
- Кабачки – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Помидоры – 1 кг
- Черный перец – 10 горошин
- Душистый перец – 3 горошины
- Растительное масло – 80 мл
- Уксус – 50 мл
- Сахар – 60 г
- Соль – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
Полученный сок смешайте с сахаром, солью и маслом. Проварите 15 минут.
Нарежьте кабачки и очищенный болгарский перец.
Всыпьте овощи в кастрюлю с кипящим соком, добавьте специи и варите 20 минут.
Влейте уксус, снимите с огня и закройте в подготовленные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев