Чтобы куриное филе получилось максимально нежным и сочным, лучше дать ему промариноваться хотя бы полчаса. Идеальный вариант – оставить на ночь. Аналогичным способом можно приготовить и красное мясо.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками, попутно обрезая все лишнее.
Посолите и добавьте специи по вкусу. Учитывайте, что майонез также содержит соль. Для более яркого вкуса можно использовать кориандр, паприку или готовую смесь для курицы (шашлыка).
Добавьте майонез любой жирности и измельченный чеснок. Вместо обычного чеснока можно использовать сушеный измельченный.
Перемешайте филе с майонезом и чесноком. Накройте миску пленкой и уберите в прохладное место для маринования. Подождите полчаса-час.
Разогрейте гриль и выложите кусочки курицы. Накройте крышкой и готовьте до звукового сигнала – примерно 6-7 минут.
Подавайте филе сразу, со свежими овощами, зеленью, соусами.
