Среди базовых заготовок на зиму, квашеная капуста находится в пятерке лидеров. Ее можно тушить, добавлять в супы, рагу и подавать в виде салата. Попробуйте приготовить квашеную капусту с медом. Она получится хрустящей, кисло-сладкой и очень красивой.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на терке.
Смешайте овощи в широкой кастрюле и слегка разомните руками.
Вскипятите воду, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
Добавьте мед, соль и перемешайте.
Утрамбуйте измельченные овощи в банку подходящего размера.
Залейте рассолом и оставьте в теплом месте на 3 дня.
Закройте банку капроновой крышкой и уберите на хранение в прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев