Этот рецепт лечо – отличное решение для зимы, когда свежие овощи не так легко найти. Я люблю использовать зеленый перец и томатную пасту, чтобы добавить яркости в этот блюдо. Подобное лечо может использоваться как гарнир, а еще подойдет в рагу, супы, и даже к пицце и бутербродам.
Калорийность
80 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 19 г).
Ингредиенты
- Болгарский перец (зеленый) – 2 кг
- Томатная паста – 200 г
- Сахар – 1 стакан
- Уксус – 50 мл
- Лавровый лист – 4 штуки
- Черный перец – 10 горошин
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте литр воды, томат, сахар, соль, уксус, лавровый лист и специи по вкусу.
-
Доведите маринад до кипения.
-
Выложите туда нарезанный соломкой зеленый перец.
-
Снова доведите до кипения и варите лечо 20 минут.
-
Разлейте его по стерильным банкам, простерилизуйте еще 10 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
