Этот рецепт создан по мотивам восхитительной пасты карбонара. На мой взгляд макароны с креветками, сливками и сыром — куда более простой и при этом не менее вкусный вариант. Хотите попробовать? Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Макароны – 250 г
- Креветки (очищенные) – 300 г
- Сливки – 100 мл
- Сыр (тертый) – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки выложите на ситечко и хорошенько промойте кипятком.
Выложите креветки на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон. Обычно для этого требуется не больше 3-5 минут.
Влейте в сковородку сливки, добавьте соль, молотый перец и тертый сыр. Перемешайте, выключите огонь и оставьте под крышкой на 10 минут.
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
Выложите макароны в сковородку и перемешайте.
Разложите по тарелкам макароны с креветками, сливками и сыром, сразу подайте на стол.
