В один прекрасный день я задумалась, почему по привычке мариную только огурцы и помидоры. Вокруг ведь так много интересных продуктов! Этот рецепт маринованной тыквы появился давно и случайно, но, честно говоря, горжусь им до сих пор.
Ингредиенты
- Тыква – 300 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Корица – 0.5 палочки
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Душистый перец (горошком) – 4 штуки
- Укроп (сушеный) – 1 ч.л.
- Семена горчицы – 1 ч.л.
- Уксус – 1.5 ч.л.
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву средним кубиком, сложите в кастрюлю и залейте 250 мл воды.
-
Добавьте 2 ложки сахара, соль, корицу, чеснок и душистый перец.
-
Аккуратно все перемешайте и проварите 7 минут после кипения на маленьком огне.
-
Смешайте оставшийся сахар и воду, зерна горчицы и сушеный укроп. Добавьте уксус и перемешайте маринад до растворения сахара.
-
Выложите тыкву в контейнер, залейте маринадом и оставьте под крышкой на час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
