Зимой всегда хочется чего-то маринованного. В моем арсенале есть замечательный рецепт - маринованный карп. Я уверена, что ваши гости будут приятно удивлены, попробовав пряную рыбку с пивом или как дополнение к гарниру.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 4 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте рыбу к маринованию. Для этого вам нужно отделить филе, убрать кости, хребет и хорошо промыть рыбку.
-
Теперь натрите филе солью и сахаром и отправьте в холодильник на пару часов. Рыбка даст сок. Как только вы его увидите, достаньте рыбу и промойте под водой.
-
Приготовьте маринад. Вскипятите воду, добавьте туда специи и уксус и снимите с огня. Дайте остыть.
-
Нарежьте рыбку на порции, перемешайте с луком и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике на сутки периодически перемешивая.
-
Через сутки рыбку можно кушать. Подавая к столу не забудьте украсить свежей зеленью.
