Маринованные лесные опята на зиму

35 мин.
6 порций
Маринованные лесные опята на зиму
Igor Normann, stock.adobe.com
0

Осенью закупаюсь у знакомых грибников и впрок запасаюсь грибами на зиму. В прошлом году готовила по новому рецепту маринованные лесные опята. Даже не поняла, когда мои домочадцы успели их съесть. Придется на следующий год готовить больше.

Ингредиенты

  • Опята (лесные) – 2 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Семена горчицы 1 ст.л.
  • Душистый перец 5 горошин
  • Черный перец 5 горошин
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Яблочный уксус 60 мл
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Опята промойте, залейте холодной водой и проварите 20 минут.

Откиньте грибы на дуршлаг и оставьте стекать.

Сложите в чистые банки специи, крупно нарезанные зубчики чеснока и вареные опята.

Смешайте воду с солью, сахаром и прокипятите 3 минуты.

Влейте маринад в банки с грибами и простерилизуйте 15 минут.

Аккуратно выньте банки из кастрюли для стерилизации, добавьте уксус и закатайте.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев