Рассказываю, как лучше всего закатать лисички в банки, чтобы они остались яркими, ароматными и сохранили свой вкус. Ничего сложного – всего пару фирменных хитростей. В зимний сезон такая заготовка – настоящее спасение!
Калорийность
29 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свежие грибы сразу же очистите и срежьте с ножек всю грязь и землю.
-
Промывайте лисички несколько раз, но не замачивайте их в воде, потому что они впитают слишком много влаги.
-
Залейте грибы водой примерно на 2 см, доведите до кипения и подсолите. Продолжайте варить около 20 минут, а потом откиньте на дуршлаг.
-
Вскипятите 200 мл воды с уксусом, добавьте грибы и проварите еще 20 минут.
-
За 7 минут до конца варки добавьте все специи, соль и сахар.
-
Разложите грибы по банкам, залейте остатками маринада и закатайте.
