Я обожаю экспериментировать с маринованием овощей и грибов на зиму. Этот рецепт – один из моих любимых. Маринованные лисички с луком получаются невероятно вкусными и ароматными. Идеально подходят в качестве закуски или добавления в салаты.
Ингредиенты
- Лисички – 600 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Лавровый лист – 1 штука
- Кориандр – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Черный перец – 6 горошин
- Вода – 600 мл
- Уксус (эссенция) – 2 ч.л.
- Сахар – 2.5 ст.л.
- Соль – 1.5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очисите и произвольно нарежьте лисички.
-
Отварите их 5-7 минут в кипящей воде. По желанию добавьте лимонный сок и специи.
-
Откиньте грибы на дуршлаг.
-
Выложите в стерильную банку нарезанный лук, чеснок, лисички и специи с добавками.
-
Вскипятите воду с сахаром и солью, проварите пару минут и влейте уксусную эссенцию.
-
Залейте лисички маринадом, простерилизуйте банку 20 минут в кипящей воде и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
