Маринованный арбуз на зиму

30 мин.
1 порция
Маринованный арбуз на зиму
Iryna Budanova, stock.adobe.com
0

«Хочется купить арбуз, но все слишком большие, кто его будет есть, он же пропадет» – знакомая проблема? Вы забудете о ней навсегда с этим рецептом! Тем более, делается такая заготовка очень быстро и просто.

Ингредиенты

  • Арбуз 2 кг
  • Вода 1.2-1.5 л
  • Сахар 2 ст.л.
  • Уксус 2 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Зелень пару веточек
  • Лавровый лист 4 штуки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Черный перец (горошком) – 8 штук

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно вымойте арбуз и нарежьте крупными ломтиками – с кожурой или без, как больше нравится.

На дно 3-литровой банки положите крупно нарезанный сельдерей, чеснок, перец и лавровый лист.

Плотно уложите кусочки арбуза и добавьте немного зелени по вкусу.

Залейте все кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 20-25 минут.

Слейте воду, добавьте в нее соль и сахар, доведите до кипения и проварите 2 минуты.

Влейте в банку уксус и сверху залейте кипящим маринадом, а потом закатайте.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев