Чеснок можно заготовить по-разному – и вот один из вариантов, который мне по душе. Маринованные зубчики порадуют зимой. Их можно подавать в качестве отдельной закуски, добавлять в рулеты, салаты, к овощам – куда угодно!
Калорийность
52 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите чеснок от шелухи, тщательно промойте и срежьте все поврежденные и зеленоватые края.
-
В маленькие стерилизованные банки красиво разложите листья смородины, петрушку, розмарин и измельченный острый перец.
-
Сверху выложите зубчики чеснока, аккуратно распределяя все по банке.
-
Залейте чеснок кипящей водой, накройте крышками и оставьте на 5-7 минут.
-
Слейте воду, добавьте в нее еще 0.5 стакана кипятка, перец, гвоздику, лавровый лист, и доведите до кипения.
-
Добавьте в маринад соль и сахар, а через пару минут – уксус.
-
Хорошо все перемешайте, залейте чеснок и закатайте банки.
