Если уж и готовить печенье, то непременно миндальное. Ароматное и воздушное - оно буквально тает во рту. Особенно вкусно печенье сочетается с молоком или черным чаем. Попробуйте мой любимый рецепт!
Ингредиенты
- Миндальная мука – 100 г
- Яичные белки (охлажденные) – 2 штуки
- Сахарная пудра – 6 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Охлажденные белки с солью взбейте до острых пиков.
В отдельной емкости смешайте муку с сахарной пудрой.
Порционно всыпьте сухую смесь в белки, аккуратно помешивая в одном направлении.
Чайной ложкой выложите небольшие островки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Вам понравился рецепт?
Понадобилось 3 белка и смесь муки с сахаром не всю использовали - тесто уже не мешалось