Блюда с яичными белками
Зефир на основе пюре из яблока и клюквы получается вкусным и ароматным, с нежной текстурой благодаря агар-агару. Готовить его несложно, однако следует точно соблюдать пропорции и температурный режим.
Макарон – это популярный французский десерт, который готовится на основе миндальной муки и меренги. В качестве начинки может использоваться фруктово-ягодный курд, шоколадный ганаш, карамель, творожный крем и многое другое.
Чаще всего зефир готовится с агар-агаром, но если его вдруг не оказалось под рукой, то приготовить восхитительный десерт можно и на желатине. Для разнообразия предлагаю закрасить зефирную массу вишневым соком или другим пищевым красителем.
Тирамису – популярный итальянский десерт, который знают и любят многие. Удивительно, но столь нежное угощение можно с легкостью приготовить даже в домашних условиях. Попробуйте мой любимый рецепт и у вас обязательно все получится!
Отличная идея - приготовить безе по случаю Нового года, придав им форму елочки, оленя или снежинки. Этот десерт на основе итальянской меренги готовится достаточно просто, но стоить учитывать такие важные нюансы, как вес продуктов и температура.
Швейцарская меренга хороша тем, что белки в ней используются пастеризованные, и такой десерт без опасений можно давать детям. А получить меренгу различных цветов можно с помощью пищевого красителя.
Пусть вас не пугает большое количество шагов в рецепте. Не так уже и сложно приготовить классический торт Птичье молоко. Так получилось, потому что я максимально подробно описала все важные этапы, чтобы в процессе у вас не было никаких трудностей.
Уже из названия понятно, что десерт будет сложным и очень вкусным. Классический торт Дамский каприз допускает множество вариаций. Главным условием является использование разных коржей. В большинстве случаев они перемазываются белковым или сметанным кремом.
Уверена, что такой десерт вы еще не пробовали. Восхитительный торт из песочного теста с хрустящим безе и ароматной смородиной - удивительный букет вкусов! Особых сложностей в приготовлении нет. Важны только внимательность и точность в пропорциях!
Десерт понравится любителям воздушных безе. По сути торт Полет — это два больших меренговых коржа, перемазанных заварным кремом. Для украшения обязательно используются небольшие безе, которые следует выпекать отдельно.
Разыскать безуглеводный десерт в магазине не просто. Лучше купить необходимые продукты и приготовить его самостоятельно. Например, сегодня я предлагаю заняться кето меренговым рулетом. Получится вкусно, красиво и полезно!
Невероятно нежный десерт без сахара и пшеничной муки. Кето торт Рафаэлло можно приготовить на праздничный стол или просто, когда захочется полакомиться сладким без вреда для фигуры. Он получается красивым, ароматным, воздушным и очень вкусным.
Баклажаны – один из главных ингредиентов грузинской кухни, в то время как хачапури – одно из главных ее блюд. Так почему бы нам не совместить два в одном? А заодно сделаем все на сковороде, чтобы не тратить время на духовку.
Пасхальную выпечку часто готовят с разными добавками. Обычно это изюм, цукаты, сухофрукты, орехи и кусочки шоколада. Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт кулича с маком на Пасху. Будьте уверены, он займет достойное место на вашем праздничном столе.
Чудесный десерт получается таким воздушным и нежным, что сравнить его можно разве что с облачком. Готовить меренговый рулет с вареньем можно в любое время года. Чтобы начинка получилась менее текучей, ее предварительно следует смешать с крахмалом.
Это рецепт настоящего имбирного печенья на Новый год. Оно прекрасно хранится, получается вкусным, ароматным, в меру остреньким и твердым. По желанию можете проделать в заготовках дырочки и повесить чудесную выпечку прямо на елку.
Еще пару лет назад мы и не думали, что американский праздник Дня Всех Святых станет таким популярным у нас. Теперь к нему готовятся практически в каждом доме, многие пекут пряники на Хэллоуин. Рассказываю рецепт, которым пользуюсь я.
Слегка кисловатые ягоды можно по праву назвать идеальным дополнением к сладкой меренге. Поэтому я предпочитаю готовить меренговый рулет именно с ними, и дальше в рецепте расскажу, как лучше это сделать. Не так уж и сложно, как кажется!
А вы знали, что испечь кулич на Пасху можно в обычной мультиварке? Это отличный способ на тот случай, если нет формочек. Прибор создает идеальные условия для теста, поэтому оно получается пышным, красивым, мягким и очень вкусным.
Чем будете украшать пасхальную выпечку в этом году? Если свободного времени мало, воспользуйтесь самым простым вариантом — приготовьте глазурь с крахмалом! По желанию можно добавить пищевой краситель и немного ванилина для аромата.
Обычно итальянцы готовят аппетитные панеттоне на Рождество. Я предлагаю нарушить традицию и испечь итальянский кулич на Пасху. С желтками, изюмом, ванилином и цедрой он получается очень ароматным, красивым и вкусным.
С домашней выпечкой пить чай вкуснее и приятнее. Особенно, если вы собственноручно приготовили баварские слойки с орехом. Да, это те самые слойки, которые зачастую красуются на стеклянных полочках в модных кондитерских.
Такой морковный пирог приведет в восторг даже детей, которые не переносят морковь. Не так то просто ее там различить! Сверху по желанию покройте его любимым кремом или просто взбитым творогом со сметаной.
Узбеки и киргизы часто готовят самсу в тандыре. Должна сказать, что она сильно отличается от той, которую пекут в духовке. Начинка получается сочной, а тесто хрустящим. К тому же, все это обрамляется восхитительным ароматом печи.
Если заменить сливки обезжиренным творогом, а вместо сахара использовать эритрит, можно приготовить чудесный ПП десерт Павлова. Конечно, он будет несколько отличаться от привычного нам варианта, но все равно получится вкусным и очень красивым.
Аджарские хачапури – не самое удобное блюдо для приготовления на сковороде. Но все-таки это возможно, и сегодня я расскажу, как это лучше сделать. В целом, ничего сложного, если сразу учесть все нюансы.
Представьте себе восхитительное сочетание воздушного теста, хрустящей меренги, миндаля и нежного сливочного крема — это и есть норвежский торт. Готовят его обычно по праздникам, используя квадратную или прямоугольную форму.
В нашей семье есть маленькая традиция каждое воскресенье пить чай в гостиной. Для такого случая я стараюсь обязательно приготовить вкусный десерт. В прошлый раз, например, пекла фисташковый меренговый рулет. Моим домочадцам он очень понравился!
Вкусная, интересная и оригинальная закуска для компании – это хрустящий попкорн из креветок. Она получается очень необычной и в то же время просто готовится. Хороший способ удивить гостей и близких, потратив при этом минимум усилий.
Существует множество интересных рецептов этого торта. Мне больше всего нравится классический вариант с ягодами и шоколадной глазурью. Процесс приготовления длительный, но не особо сложный. При желании с ним справится даже новичок.
Будьте готовы к тому, что на эту выпечку придется потратить практически весь день. Тесто для нежного заварного кулича с лимонной цедрой и мягкой текстурой замешивается поэтапно в течение нескольких часов. Действуйте согласно инструкции и результаты вас приятно порадуют.
По задумке автора рецепта десерт должен был быть похожим на воздушные наряды изящной балерины. Так и получилось! Торт Анна Павлова восхищает не только чудесным вкусом, но и оригинальным внешним видом. Давайте скорее его готовить!
Добавьте в свое диетическое меню ПП меренговый рулет. Он готовится без сахара и жирных сливок, поэтому получается менее калорийным. В качестве основы для крема я предлагаю использовать рикотту. Ее можно заменить творожным сыром или кокосовыми сливками.
Легкий и воздушный меренговый торт выглядит как настоящее произведение искусства. Но в то же время не нужно быть великим кондитером, чтобы его приготовить. Достаточно четко соблюдать пропорции ингредиентов и рецептуру. Рассказываю подробно!
Пана-котта, тирамису, Семифредо, Джелато — это далеко не полный список известных итальянских десертов. Непременно хочется дополнить его чудесным муссовым тортом Диабелла. Если вы уверены в своих силах, попробуйте приготовить его по этому рецепту.
Наскучили однообразные бисквиты, медовики и наполеоны? Пора пробовать что-то новенькое! Рекомендую испечь песочный торт с безе. Это займет много времени и будет стоить определенных усилий, но в результате вы будете вознаграждены потрясающим десертом!
Оригинальный десерт назван на честь выдающегося оперного певца. Торт Доницетти выпекается в форме кольца и внешне похож на кекс. Зачастую его присыпают сахарной пудрой, но вместо нее можно использовать ганаш, глазурь или плотный крем.
Зачем покупать глазурь в магазине, если ее так просто приготовить дома? Рецептов на эту тему очень много. Если вас интересует обычный классический вариант, приготовьте глазурь для пасхального кулича из белков. Дальше в рецепте вы найдете все необходимые подсказки.
Зеленый борщ со щавелем – это классика русской кухни. Сегодня я расскажу, как его правильно приготовить, чтобы ничего не разварилось. Я предпочитаю подавать его с яйцом пашот, но вы можете отварить яйцо на свой вкус.
Нежнейший домашний бисквит подходит не только для сложных многоярусных тортов. Кроме того, из него можно сделать вкусный бисквитный рулет с рикоттой. Люблю этот десерт за то, что он очень удобен, и его можно легко нарезать на порционные кусочки или даже брать с собой.
Помимо куличей и рулетов, я всегда готовлю еще и торт на Пасху. У меня есть в запасе несколько дежурных вариантов и сегодня я поделюсь с вами самым интересным. В этом рецепте используется апельсиновый конфитюр. Заменить его можно джемом или густым вареньем.
Для семейного чаепития необходимо приготовить особенный десерт. Например, легкое и воздушное безе, которое тает во рту, словно нежное облачко. Готовится оно очень просто, поэтому с этим рецептом справится каждая хозяйка!
Хотите удивить гостей оригинальным десертом? Приготовьте меренговый рулет со сливками! В качестве эксперимента можете добавить в начинку свежие ягоды, миндальные лепестки или измельченные орехи. Слишком сочные добавки использовать не советую.
В этом рецепте используется удобная техника приготовления крема. Он всегда получается густым и красивым. Будьте уверены, попробовав ее, вы больше не захотите возвращаться к старым способам. Бисквитные коржи готовятся по классическому рецепту.
Чудесной выпечкой с легкостью можно заменить даже самый изысканный праздничный торт. Польский яблочный пирог состоит из песочного теста, слоя фруктов и меренги. Благодаря этому он получается фантастически вкусным, сочным и ароматным.
Самые красивые и вкусные меренговые торты всегда получаются с ягодами. Тут и эстетика, и очень гармоничное сочетание сладости с освежающей кислинкой. Приготовить такой торт не слишком сложно, но важно точно следовать всем инструкциям.
Ну вот и настало долгожданное время предпраздничной суеты и приятных хлопот. Предлагаю в этом году дополнить список дел приготовлением новогодних имбирных пряников. Заняться этим можно уже в начале декабря, ведь срок хранения такой выпечки достаточно длительный.
Одно из моих любимых угощений по поводу и без – это зефир. Он хорош и на каждый день, и на праздники. Даже на такие особенные праздники, как Новый год. Кусочек зефира вполне можно позволить себе даже после сытного застолья, потому что он очень легкий.
Из всех домашних десертов зефир – один из тех, который легче всего адаптировать под ПП рацион. Во-первых, он готовится просто на основе яблок, никакого теста и ничего лишнего. Во-вторых, за счет воздушной легкой структуры он практически невесомый.
Яблоки используются в кулинарии часто. Из них готовят разные напитки, десерты и выпечку. В Германии огромной популярностью пользуется баварский яблочный пирог. Испечь его совсем не сложно. Делюсь чудесным рецептом.