В сезон обязательно приготовьте молодую кукурузу по-корейски. Для этого лучше всего подходят маленькие кочаны до 15 см длинной. В качестве добавок традиционно используют чеснок, уксус, имбирь и мед. По желанию можно добавить немного острых специй.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 6 г, У: 11 г).
Ингредиенты
- Кукуруза (молодая) – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Имбирь – 10 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Мёд – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
В кипящую воду выложите очищенные кочаны кукурузы, проварите 10 минут.
-
Достаньте кочаны с помощью кулинарных щипцов и уберите в сторону остывать.
-
Измельчите в блендере очищенные имбирь и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с уксусом, маслом, медом и солью.
-
Выложите ароматный маринад в миску с проваренными кочанами, аккуратно перемешайте.
-
Накройте крышкой и уберите закуску на 1 сутки в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
