Оригинальный десерт понравится даже капризным сладкоежкам. Морковные конфеты получаются очень ароматными, вкусными и в меру сладкими. Вместо сахара можно использовать жидкий мед, фруктозу, сироп топинамбура или эритрит.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Сливочное масло – 50 г
- Апельсиновый сок – 200 мл
- Сахарная пудра – 180 г
- Орехи (любые) – полстакана
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
- Кардамон – на кончике ножа
- Кокосовая стружка – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Орехи измельчите в блендере.
-
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте морковь и тушите 7-10 минут, часто помешивая.
-
Добавьте апельсиновый сок, лимонную цедру, сахарную пудру и томите 10 минут.
-
Всыпьте измельченные орехи и кардамон. Перемешайте, снимите с огня и остудите.
-
Сформируйте круглые конфеты небольшого размера. Часть или все обваляйте в кокосовой стружке.
-
Готовые морковные конфеты выложите на тарелку и поместите в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
