Если у вас есть время и желание побаловать свою семью вкусненьким, приготовьте морковный рулет. Рецепт не простой, но и результат превосходит все ожидания. Советую запекать закуску вечером, чтобы за ночь она успела настояться и утром вы смогли подать ее на завтрак.
Ингредиенты
- Морковь – 600 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Растительное масло (без запаха) – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Плавленый сыр – 300 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп – 4 веточки
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натрите на мелкой терке.
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до мягкости.
Откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы стекло лишнее масло.
Яйца взбейте с солью и перцем до пышности.
Добавьте жареную морковь и перемешайте.
Застелите противень пекарской бумагой, выложите морковную заготовку слоем около 0,5 см и запекайте 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Плавленый сыр натрите на терке. Укроп мелко нарежьте.
Переложите заготовки в миску, добавьте майонез, соль, пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
Готовый рулет выложите на доску, аккуратно отделите от бумаги и уберите в сторону на 15-20 минут.
Остывший корж смажьте сырной начинкой.
Сверните морковный рулет, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3-4 часа.
