Изумительный десерт с потрясающим вкусом и чудесным свежим ароматом. Мусс из ревеня понравится любителям пана-котты, бланманже и птичьего молока. В зависимости от цвета используемых черешков растения, десерт может получиться зеленым или красным.
Калорийность
140 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 0 г, У: 31 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желатин залейте 200 мл холодной воды и уберите в сторону на 15 минут.
-
Ревень измельчите, сложите в кастрюлю и залейте оставшейся водой. Проварите 10 минут.
-
Снимите с огня, остудите и пюрируйте погружным блендером до однородного состояния.
-
Полученное пюре смешайте с сахаром и на слабом огне доведите до кипения.
-
Снимите с огня, слегка остудите и добавьте заготовку с желатином.
-
Взбейте миксером до получения пышной светлой массы.
-
Разложите по креманкам и уберите в холодильник на пару часов.
