Перепробовав всевозможные вариации фруктов и ягод, я наконец дошла до пастилы из ревеня. Готовить ее надо, конечно же, с сахаром. Для аромата я добавляю палочку корицы. Также неплохо получится с бадьяном и кардамоном.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ревень очистите, мелко нарежьте и сложите в кастрюлю.
-
Засыпьте сахаром и уберите в сторону на 2 часа.
-
Добавьте корицу и на медленном огне прокипятите 10 минут.
-
Слейте образовавшуюся жидкость, корицу выловите и выбросьте.
-
Вареный ревень измельчите погружным блендером.
-
Ароматное пюре выложите на поддоны сушилки слоем 5-8 мм.
-
Сушите 8 часов при температуре 55 градусов.
-
Готовую пастилу отделите, нарежьте и сверните трубочками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
