На праздничный стол обязательно приготовьте мясной рулет из свинины. Закуску можно подавать в горячем и холодном виде. Например, если времени не хватает, испеките рулет за день или даже два. В назначенное время вы просто достанете его из холодильника и нарежете.
Ингредиенты
- Свинина – 1,5 кг
- Майонез – 2 ст.л.
- Дижонская горчица – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Лавровый лист (молотый) – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину выложите на доску. Сделайте несколько глубоких надрезов так, чтобы в итоге мясо превратилось в прямоугольный пласт.
Натрите молотым перцем, лавровым листом и солью. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
Смажьте внутреннюю часть горчицей и сверните рулетом. Зафиксируйте кулинарной нитью.
Смешайте майонез и паприку.
Полученной заготовкой смажьте рулет сверху.
Заверните в два слоя фольги и запекайте 60 минут при 190 градусах.
Аккуратно разверните фольгу и поставьте рулет в духовку еще на 20 минут.
