Готовить это блюдо можно из разного набора овощей. Добавьте баклажаны, исключите чеснок или картофель — попробуйте разные варианты и выберите для себя самый вкусный. Мне нравится овощной паштет по этому рецепту.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 6 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареные картофель и морковь очистите, мелко нарежьте.
-
Измельчите кабачки, сельдерей, петрушку, очищенные лук и болгарский перец.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте болгарский перец и готовьте 5-7 минут.
-
Всыпьте кабачки и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
В глубокой миске смешайте вареные и жареные овощи.
-
Добавьте сельдерей, петрушку, пропущенный через пресс чеснок, слегка взбитые яйца, соль и перец.
-
Измельчите погружным блендером до однородности.
-
Полученную массу выложите в смазанную форму и поставьте на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
