Салаты
22.01.2022
Мясной салат с говядиной, редиской, сельдереем и маринованным имбирем
20 мин.
4 порции
Этот салат я впервые попробовала в ресторане. Сочный и в меру острый он настолько мне понравился, что я решила научиться готовить его самостоятельно. Оказалось, что все довольно просто. Важно лишь правильно обжарить кусочек говядины.
Ингредиенты
- Говядина (стейк) – 300 г
- Редис – 100 г
- Салатный микс – 250 г
- Сельдерей – 100 г
- Маринованный имбирь – 20 г
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 30 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
-
Разогрейте растительное масло, выложите говядину и обжарьте до 2 минуты с каждой стороны на быстром огне. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.
-
Готовое мясо выложите на доску и нарежьте.
-
Нарежьте редиску, сельдерей и маринованный имбирь.
-
Все смешайте, добавьте салатный микс, соль и молотый перец.
-
Влейте лимонный сок, оливковое масло и аккуратно перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
